Kaya Bumbumembuka lowonganSenior Cook

Posisi ini bertanggung jawab untuk mengelola seluruh sistem kerja dan operasional dapur. Tugas utamanya adalah memastikan setiap hidangan disiapkan dan dimasak sesuai standar resep untuk menjaga kualitas serta konsistensi rasa, sekaligus berperan aktif dalam mengembangkan kemampuan tim.

• Menerapkan prinsip FIFO (First-In, First-Out) untuk rotasi bahan baku.
• Menjaga kebersihan dan higienitas area kerja beserta seluruh peralatannya.
• Menguasai berbagai teknik memasak dasar seperti aron nasi, menumis, menggoreng, dan mengukus.
• Melakukan pencatatan stok serta memantau penggunaan bahan secara akurat.
• Memiliki inisiatif untuk berinovasi dan mampu bekerja sama secara solid dalam tim.

Benefit yang ditawarkan mencakup satu kali makan dan kesempatan pengembangan jenjang karir yang jelas.

Saat ini tengah dibuka kesempatan bagi Anda untuk mengisi posisi juru masak dengan kualifikasi sebagai berikut:

• Usia maksimal 35 tahun.
• Pendidikan minimal SMA, SMK, atau sederajat.
• Memiliki pengalaman di industri F&B, khususnya masakan Indonesia, minimal 5 tahun.
• Berpengalaman sebagai Senior Cook, Cook 1, atau Chef de Partie (CDP) setidaknya 1 tahun.
• Terbiasa memasak dalam jumlah besar atau untuk kebutuhan katering.
• Menguasai dan memahami ragam masakan khas Indonesia.
• Memiliki kepribadian yang disiplin, jujur, bertanggung jawab, serta motivasi kerja yang tinggi.
• Dapat bekerja sama secara solid dalam sebuah tim.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur nasional.
• Siap bekerja di lingkungan dapur yang panas dengan durasi kerja yang panjang.

Jadwal kerja yang diterapkan adalah 6 hari dalam seminggu dengan sistem rotasi shift yang terbagi menjadi tiga waktu: 06.00–15.00 WIB, 14.00–23.00 WIB, dan 22.00–07.00 WIB.

Jika Anda memenuhi kualifikasi di atas, segera kirimkan surat lamaran beserta CV terbaru Anda ke alamat email perusahaan dengan subjek: [Posisi yang Dilamar] – [Nama Anda].