Dapur MBG Badan Gizi Nasionalmembuka lowonganHead Cheff – Accounting Staff – Ahli Gizi

Head Chef

Posisi ini bertanggung jawab memimpin seluruh operasional tim dapur. Tugas utamanya adalah merancang, mengembangkan, dan menetapkan standar menu, sambil memastikan setiap hidangan memiliki kualitas, rasa, dan presentasi yang konsisten.

• Mengelola tim dapur secara menyeluruh, termasuk membuat jadwal, memberikan pelatihan, dan melakukan evaluasi kinerja.
• Mengawasi inventaris bahan baku, melakukan kontrol biaya (cost control), dan menyusun anggaran operasional dapur.
• Menjamin kebersihan dan sanitasi area dapur selalu sesuai dengan standar kesehatan dan keamanan pangan.

Accounting Staff

Staf Akuntansi berperan penting dalam menjaga akurasi dan ketertiban administrasi keuangan perusahaan. Tanggung jawabnya mencakup pencatatan transaksi harian hingga membantu persiapan laporan keuangan.

• Mencatat dan memverifikasi seluruh transaksi keuangan harian.
• Melakukan rekonsiliasi data keuangan serta saldo pada setiap akun.
• Membantu proses penyusunan laporan keuangan dan pajak dasar.
• Mengelola dan mengarsipkan dokumen keuangan secara rapi dan sistematis.
• Memberikan dukungan selama proses audit, baik internal maupun eksternal.

Ahli Gizi

Seorang Ahli Gizi bertugas memastikan semua menu yang disajikan tidak hanya lezat, tetapi juga memenuhi standar gizi, kesehatan, dan keamanan pangan. Posisi ini juga berperan dalam memberikan edukasi terkait gizi kepada tim dapur.

• Merancang siklus menu (harian, mingguan, bulanan) yang bergizi seimbang.
• Menghitung kebutuhan kalori dan kandungan nutrisi pada setiap hidangan.
• Memastikan proses pengolahan makanan memenuhi standar gizi dan keamanan pangan (food safety).
• Memberikan edukasi kepada tim dapur terkait pentingnya penyajian makanan yang sehat dan higienis.
• Mengevaluasi kandungan gizi pada menu yang ada dan memberikan rekomendasi perbaikan.
• Menyusun laporan gizi secara berkala untuk kebutuhan manajemen.

Head Chef

• Usia maksimal 50 tahun.
• Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Chef de Partie di hotel.
• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat untuk mengelola tim dapur.
• Terbiasa memasak dalam porsi besar dan mampu bekerja cepat sesuai target.
• Mampu bekerja sama dalam tim.
• Sertifikasi atau pendidikan di bidang kuliner menjadi nilai tambah.

Accounting Staff

• Pendidikan minimal D3 Akuntansi, Keuangan, atau jurusan relevan.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Pengalaman kerja di bidang terkait minimal 2 tahun.
• Menguasai prinsip-prinsip dasar akuntansi.
• Mahir mengoperasikan Microsoft Office.
• Menguasai software akuntansi (Accurate, Zahir, dll.) menjadi nilai lebih.
• Memiliki kepribadian teliti, jujur, proaktif, serta dapat bekerja mandiri maupun dalam tim.

Ahli Gizi

• Pendidikan minimal D3/S1 Gizi dan memiliki STR aktif.
• Diutamakan yang berpengalaman di bidang gizi, katering, atau dapur industri.
• Memahami standar kebersihan dan sanitasi makanan.
• Mampu merancang menu yang sehat dan seimbang sesuai kebutuhan gizi.
• Terampil menganalisis kandungan gizi pada bahan makanan.
• Memiliki karakter teliti, komunikatif, dan mampu bekerja sama dengan tim dapur serta manajemen.

Kirimkan CV dan surat lamaran Anda melalui email.