Ruminate Groupmembuka lowonganHead Barista – Kitchen Crew (Full Time & Part Time) – Server Crew (Full Time & Part Time) – Cleaning Service

Head Barista

• Mengontrol kesiapan equipment (Grinder, Water RO, Blender, Scale, Espresso Machine)
• Mengontrol HPP dan loss bahan baku pada divisinya agar sesuai dengan target yang telah ditentukan oleh perusahaan
• Bertanggung jawab atas setiap Market List yang diajukan kepada tim Purchasing
• Mengontrol kesesuaian dan kelayakan semua barang datang sesuai dengan Market List
• Memberikan informasi kendala atau lainnya mengenai crew atau komplain customer kepada SPV dan Manager
• Menghitung stok bahan baku setiap minggunya
• Membuat rekapan audit data equipment yang dimiliki setiap bulannya

Kitchen Crew (Full Time & Part Time)

• Menjaga kebersihan area dapur setiap selesai pembuatan produk
• Cek kelayakan bahan baku yang tersedia di chiller dan freezer
• Cek kesesuaian barang datang sesuai dengan Market List
• Cek kelayakan bahan baku sayuran dan daging yang baru datang
• Cek ketersediaan dan kelengkapan tabung gas
• Cek kesiapan equipment (Kwali Range, Stove, Grill, Deep Fryer, Oven, Microwave, Exhaust, Toaster, Printer)
• Menyiapkan segala kebutuhan dan ketersediaan produk yang dijual
• Membuat pesanan sesuai dengan bill
• Tepat waktu dalam pembuatan product
• Menjaga kebersihan dalam pembuatan product

Server Crew (Full Time & Part Time)

• Menata condiment yang ada pada area cashier seperti table number, air purifier, sign akrilik notification, server tabung teh dan single origin, aksesoris pot bunga, sign open & closed order, hand sanitizer dan buku menu
• Menyalakan dan membersihkan chiller showcase pastry dan menata cake sesuai dengan urutan jenis cake yang ada
• Mengambil makanan dan minuman yang sudah siap disajikan di masing-masing divisi produksi
• Mengambil sesuai dengan urutan nota dan menancapkannya ke dalam paper spear
• dll

Cleaning Service

• Menyapu halaman taman dan halaman depan
• Membersihkan seluruh pot tanaman yang tersedia
• Menyiram tanaman depan, halaman depan dan taman belakang
• Menyiram tanaman di ruangan cafe
• Membersihkan atau menyapu ruangan cafe
• Membersihkan, mengelap, dan merapikan meja
• Menyapu area bar dan kitchen
• Membersihkan sampah bar dan dapur
• Menyapu dan mengepel area indoor dan outdoor
• dll

Head Barista

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
• Memiliki pengalaman sebagai barista senior atau head bar
• Mahir membuat berbagai jenis kopi
• Memiliki pengetahuan tentang mesin espresso, grinder, dan alat manual brewing
• Mengetahui dasar-dasar mixology
• Mampu memimpin dan melatih tim barista
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik
• Rapi, bersih, dan disiplin
• Mampu berkoordinasi dengan tim lain
• Diutamakan domisili Yogyakarta
• Penempatan di Rumifest Coffee UMY

Kitchen Crew (Full Time & Part Time)

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, lulusan Tata Boga atau jurusan terkait lebih disukai
• Laki-laki umur minimal 18 tahun
• Memiliki pengalaman sebagai crew kitchen
• Memiliki kemampuan berkomunikasi, disiplin, dan cekatan
• Mempunyai pengetahuan tentang menjaga kebersihan dan keamanan makanan
• Bersedia bekerja dengan shift dan di hari libur
• Siap bekerja shift dan hari libur
• Diutamakan domisili Yogyakarta
• Penempatan di RUMifest Creative & Festival UAD (Full Time) dan Ruminate Coffee & Roastery (Part Time)

Server Crew (Full Time & Part Time)

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
• Memiliki pengalaman sebagai server
• Mampu mencatat dan menyajikan pesanan dengan cepat dan akurat
• Memberikan pelayanan yang ramah dan profesional
• Paham basic etika pelayanan
• Ramah, sopan, dan komunikatif
• Berpenampilan menarik
• Diutamakan domisili Yogyakarta
• Penempatan di Ruminate Coffee & Roastery

Cleaning Service

• Pendidikan minimal SMP sederajat
• Bersedia bekerja dengan shift dan di hari libur
• Memiliki pengalaman sebagai OB
• Mampu membersihkan area kafe
• Menjaga kebersihan dan kerapian lingkungan kerja
• Rajin, cekatan, dan bertanggung jawab
• Diutamakan domisili Yogyakarta
• Penempatan di Rumifest Creative & Festival UAD

Kirim lamaran melalui Email/Link, hubungi WA hanya ketika link tidak dapat diakses.